Okul kantinlerinde büyük bir dönüşüm başlıyor. Meclis’e sunulması beklenen yeni kanun teklifi, okul kantinlerinde satılan ürünlerin içeriğini köklü bir şekilde değiştirecek. Daha önce birçok kez ertelenen “okul gıdası” logosu uygulaması, artık zorunlu hale gelecek. İktidara yakın kaynaklardan edinilen bilgilere göre, okul öncesi, ilkokul ve ortaokullarda yalnızca bakanlığın belirlediği beslenme kriterlerine uygun ürünler satışa sunulabilecek. “Okul gıdası” logosu taşımayan hiçbir ürün kantinlerde yer almayacak. Bu düzenlemeyle, yüksek şeker ve yağ içeren gıdaların çocuklara ulaşımının kısıtlanması hedefleniyor. 2019 yılında başlatılan ve daha önce beş kez ertelenen bu uygulamanın, yeni düzenlemeyle birlikte hayata geçirilmesi planlanıyor.
KURALLARA UYMAYANA AĞIR CEZA Yeni düzenlemeye uymayan kantin işletmecilerine ciddi para cezaları uygulanacak. Un zenginleştirme kuralını ihlal edenler için 500 bin TL, ambalajlı ürünlerde zorunlu uyarı ibaresini kullanmayanlar içinse 200 bin TL ceza kesilecek.
YENİ ETİKETLEME SİSTEMİ GELİYOR Taslak yalnızca okul kantinleriyle sınırlı kalmayacak. Ambalajlı gıdalarda tüketicileri doğrudan bilgilendirecek yeni bir etiketleme sisteminin de devreye alınması bekleniyor. Ürünlerin üzerinde nişasta bazlı şeker ve toplam yağ oranını belirten renkli uyarı etiketleri yer alacak. Ayrıca, ekmeklik unlar için de yeni bir zorunluluk getiriliyor; tam buğday oranı yüzde 40’ın altında kalan unlara vitamin ve mineral takviyesi yapılması zorunlu hale gelecek.
