Diyabet hastalarının hurma yiyip yiyemeyeceği sıkça tartışılan bir konu. Hurma, besleyici özellikleriyle dikkati çeken ve sağlık açısından birçok faydası bulunan bir meyvedir. Ancak, içerdiği doğal şekerler nedeniyle diyabetik bireylerin bu lezzetli meyveyi tüketip tüketemeyecekleri konusunda endişeler bulunmaktadır. 175 gramlık bir porsiyon hurma yaklaşık 415 kalori ve 110 gram karbonhidrat içermektedir; bunun da büyük bir kısmı şekerden oluşur. Enerji kaynağı olarak değerlendirilen hurmanın, lif açısından zengin olması ise onu özel kılan diğer bir özelliktir.
Hurma, glisemik indeksi düşük bir meyve olarak bilinir; çünkü içerdiği şekerin kana karışma süresi uzundur. Ayrıca A ve B vitaminleri ile magnezyum, potasyum gibi mineraller bakımından oldukça zengindir. Antioksidan içeriği de dikkat çekicidir; brokoli, portakal ve üzüm gibi gıdalardan daha fazla antioksidan bulundurur. Diyabet hastaları için genel öneriler doğrultusunda, günde en fazla 15 gram karbonhidrat içeren meyve porsiyonları tüketmeleri tavsiye edilmektedir.
Hurma ile ilgili yapılan çeşitli araştırmalar, bu meyvenin diyabet üzerindeki etkilerini incelemiştir. Örneğin, 2002 yılında Nutrition Journal’da yayımlanan bir çalışmada farklı hurma türlerinin glisemik indeksinin diyabetikler üzerindeki etkileri incelenmiştir. Bu çalışma sonucunda hurmanın öğün sonrası kan şekeri seviyelerinde azalma sağladığı belirlenmiştir. Aynı zamanda King Saud Üniversitesi’nde gerçekleştirilen başka bir araştırmada ise hurma özütünün insülinle birlikte kullanıldığında kan şekeri seviyelerini düzenlemede daha etkili olduğu ortaya konmuştur.
Diyabetik nöropati gibi sorunlar yaşayan bireyler için de hurmanın faydaları dikkat çekmektedir. 2011’deki bir çalışma, hurmada bulunan bazı bileşiklerin diyabetik nöropatinin önlenmesinde yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ancak burada önemli olan nokta, diyabetik kişilerin sınırlı miktarda hurma tüketmesi gerektiğidir; zira aşırı tüketim kilo alımına ve insülin direncine yol açabilir.
Sonuç olarak, diyabet hastaları hurmayı kontrollü miktarlarda tükettikleri takdirde sağlıklarına katkıda bulunabilirler. Enerji vermesi ve insülin dengesini sağlaması gibi özellikleri sayesinde diyabetik bireylere fayda sağlayabilir. Ayrıca sindirim sistemine olumlu etkileri de bulunmaktadır; yüksek lif içeriği sayesinde sindirim süreçlerini desteklerken kolesterol emilimini azaltır.
Bu bilgiler ışığında, diyabet hastalarının beslenme planlarına dahil edebilecekleri sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alan huranın doğru şekilde tüketilmesi önemlidir.